Projekttag „Das gesunde Schulfrühstück“ für die Jahrgangsstufe 5

Essen und Trinken soll schmecken, Spaß machen und – es soll gesund sein. Gerade Kinder und Jugendliche brauchen eine vielseitige und abwechslungsreiche Ernährung, um gut zu wachsen und gesund zu bleiben. Gemüsemuffel, Pommesfans und Naschkatzen machen uns das nicht immer leicht. Wichtig ist es, die Kinder auf einen guten Geschmack zu bringen, ihr Urteil über Lebensmittel und Gerichte zu trainieren, den Zusammenhang zwischen dem, was sie essen und was das für ihren Körper bedeutet, kennen zu lernen. Darüber hinaus sollen sie wissen, woher die Lebensmittel kommen und was in ihnen enthalten ist.
 
Dies alles versuchen wir im Projekt „Das gesunde Schulfrühstück“ mit den Kindern der Jahrgangsstufe 5 aufzugreifen, spielerisch und praktisch umzusetzen. Die Kinder haben die theoretischen Zusammenhänge für eine gesunde Ernährung bereits im Fach Biologie kennen gelernt und besprochen. Beim Projekttag werden diese Kenntnisse vertieft. Schwerpunkt an diesem Tag liegt aber in der praktischen Arbeit: Die Kinder stellen ein gesundes Frühstück her und anschließend wird gemeinsam gegessen. Nach dem Projekttag erzählen die Kinder von dem Erlebten zu Hause, stellen vielleicht Fragen oder bringen auch neue Ideen und Wünsche mit nach Hause. Kinder wollen dazulernen, aber auch neu Gelerntes umsetzen. So entsteht eine Nachhaltigkeit über den eigentlichen Projekttag hinaus. Daher ist die Unterstützung der Eltern bei diesem Projekt ganz wichtig und ergänzt das Gelernte in der Schule.
 
Es ist eine Freude mit anzusehen, wie den Kindern ihr selbstgemachtes Hafermüsli schmeckt und mit welcher Begeisterung sie ihre „frischen Hamburger“ verdrücken – mit Salat, Gurken, Tomaten, Kräuterquark, Wurst oder Käse belegte Vollkorn- oder Mehrkornbrötchen.
 
Der in der Jahrgangsstufe 5 stattfindende Projekttag - ein sehr gelungener Beitrag im Rahmen des Gesamtkonzeptes „Schule und Gesundheit“ - wurde von Frau Born-Schulze initiiert und konzipiert. Frau Born-Schulze gelingt es als Ökotrophologin hervorragend, mit viel Engagement Theorie und Praxis zu verbinden. Die Klassenlehrer, Biologiefachlehrer oder andere Fachlehrer begleiten die Schülerinnen und Schüler an diesem Tag.